Pomodori: pratos brasileiros

Jefferson Rueda traz receitas do interior para seu restaurante

por Olga Cohen10 de Março de 2010

Foto: Reprodução

Pomodori - Frutos do mar grelhados

Quem pensa que um restaurante italiano tem apenas inspiração na Itália está enganado, Jefferson Rueda, chef proprietário do tradicional Pomodori do Itaim, buscou desta vez ingredientes em solo brasileiro. Foi do interior de São Paulo, entre idas e vindas a São José do Rio Pardo que o chef trouxe as novidades que compõem o menu da casa a partir deste mês de março. São duas novidades: linguiça artesanal de frutos do mar grelhada em lenha  de eucalipto com fetuccine fresco ao molho de sálvia e bottarga e o ravióli cremoso de nata com papa al pomodoro. Muito criativo, Jefferson promete um menu repleto de surpresas para o inverno.

 


O Pomodori possui uma carta de vinhos muitíssimo variada, com rótulos de todos os países do mundo, além de um charmoso bar onde são servidos deliciosos drinques enquanto os gourmets aguardam as mesas. A espera vale a pena, com certeza..
 

 

Pomodori
R. Dr. Renato Paes de Barros 534, São Paulo
Tel. 11 3168 3123 
 www.pomodori.com.br